Des saveurs savoyardes au sommet
Notre carte
Découvrez notre carte composée de plats généreux et authentiques, inspirés des traditions de montagne. Notre cuisine met à l’honneur les spécialités savoyardes et des recettes préparées avec des produits frais, pour un moment gourmand au cœur des pistes.
Entre plats réconfortants, recettes traditionnelles et suggestions de saison, nous vous invitons à partager une expérience conviviale dans notre restaurant d’altitude.
Focaccia, charcuterie, fromage, oignons Borettanes et pickles de légumes
Salade verte avec ses légumes marinés de saison
6 €
Salade verte, légumes marinés de saison, tomates cerises, focaccia, fruits secs, myrtilles et mozzac aux herbes
Salade verte, légumes marinés, tomates cerises, tenders de poulet, Burratina, pesto et focaccia
Gravlax de Truite Maison
20 €
Gaspacho de petits pois, crumble thym et romarin, framboise
Burger du Corbeleys et ses frites maison
24 €
Pain pavot-sésame, steak haché du boucher, tomate rôtie, reblochon, lard grillé fumé, sauce barbecue maison, salade et oignons croustillants
Tartare de boeuf à l’italienne et ses frites maison
24 €
Cornichons, oignons rouges et oignons crispy, fleurs de câpres, jaune d’oeuf, huile d’olives basilic, tomates confites et pétales de fromage Italien; salade verte
Fricassée de Diots de Savoie
23 €
Diots mijotés avec des petits légumes et de la bière, servis avec de la polenta moelleuse aux olives, tomates confites et romarin
Souris d’Agneau confite
28 €
Jus au thym et à l’ail, crozotto crémeux au fromage Italien
Assiette de Frites fromagère
11 €
Ravioles gratinées au Beaufort
23 €
Servie avec salade verte
Tomiflette de nos montagnes
24 €
Gratin de pommes de terre à la tomme de Tarentaise, crème et lardons, salade verte
Avec Beaufort, Jambon cru et champignons frais, servie avec une salade verte
Servie avec jambon cru et une salade verte
Option végétarienne sans charcuterie
19 €
Conchiglies, lard grille fumé, crème de tomme de Tarentaise et oignons crispy
Tenders de Poulet Panées et ses frites ou petite Pasta savoyarde Crème Chocolat, Glace ou Crêpe (chocolat ou sucre) en dessert
Tomme de Tarentaise, Beaufort et Reblochon
Yaourt au Brebis de la Ferme de la Trantsa
9 €
Servi avec de la crème, du sucre, des myrtilles ou du miel
Tarte aux myrtilles nappée de crème brulée
Crumble de fruits secs, glace noix de coco et coulis de framboises mentholé
Gourmandise du Pépé Tantin
12 €
Sélection de 3 desserts de la Vallée des Belleville : farçon, rissoles, tarte Geffriand
Coupe de glace - 1 boule
3,50 €
Coupe de glace - 2 boules
7 €
Coupe de glace - 3 boules
9 €
Glace de Chez Pépé Nicolas
3,50 €
Glaces : Caramel, Vanille, Chocolat, Noix de Coco - Les sorbets : Fraise, Citron, Myrtille, Framboise, Abricot